Granola kan ätas som ett snabbt snacks eller tillsammans med exempelvis yoghurt, kvarg, eller som topping på smoothies. Problemet är dock att granolan man köper i affären antingen är proppfull med socker eller har andra skumma ingredienser som inte är bra för kroppen. Som tur är kan man göra egen granola hemma. Bäst av allt är att det blir både godare och billigare än den man köper. Det är även lätt att variera ingredienserna utifrån smak och allergier.
Recept
Ingredienser:
- 10 dl havregryn
- 2 dl valfria nötter
- 1 dl solrosfrön
- 2 dl kokosflakes
- 2 msk kanel
- 2 tsk kardemumma
- 1 nypa salt
- 1 dl kokosolja
- 0,5-1dl honung
- 1,5 dl vatten
Gör såhär:
- Sätt ugnen på 150°.
- Hacka nötterna grovt och blanda sedan de torra ingredienserna (havregryn, nötter, frö, kokos, kryddor).
- Lägg kokosolja, honung, och vatten i en kastrull och värm under omrörning tills de har gått ihop till en vätska.
- Häll honung- och kokos-vätskan över de torra ingredienserna och blanda väl.
- Fördela smeten jämnt på en plåt och platta till. Sätt in i ugnen i ca 30-35 minuter.
- Ta ut och låt svalna för att det ska bli krispigt.
Smaklig måltid!
Förvara din granola i en lufttät burk så håller den sig krispig längre. Ovanstående är grundreceptet som jag använde mig av. Detta har en ”klassisk” granola-smak och passar till det mesta. Prova gärna att göra din egen version genom att använda dig av andra kryddor, lägga till torkad frukt, eller något annat spännande. Återkom gärna med vad du provar för ingredienser om du gör en egen version på granolan.